인사말
농장소개
대한민국 스타팜, 뜰과숲 농원
저희 ‘뜰과숲농원’은 충남 당진시에 위치한 농원으로서 붉은 황토와 서해안 청정지역에서 불어오는 해풍이 함께 어우러진 곳입니다.
외국품종인 블루베리와 올리브를 오랜 연구와 노력으로 현지화, 토착화에 성공하여 2006년 여름부터 최고품질의 블루베리와 올리브를 재배 및 판매하고 있습니다. 저희 블루베리와 올리브는 정부로부터 친환경 유기농산물 인증을 받아 누구나 안심하고 드실 수 있는 우리 농산물입니다.
안녕하세요?
유기농 블루베리와 올리브를 재배하는
뜰과숲 농원의 권윤희입니다.
2006년도 9월쯤이었습니다.
갓 시작한 농사를 마무리 지어 갈 때 한 할머니로부터 전화 한통을 받았습니다.
할머니는 저에게 백화점으로 납품된 저희 물건에 적힌 작은 전화번호를 보고 직접 전화 주셨다고 했습니다. 이 말만 듣고도 얼마나 반갑던지, 당뇨로 고생하고 계셨던 할머님은 저에게 마지막 남은 블루베리를 모두 보내라고 하셨습니다. 저는 지금 한꺼번에 많이 보내게 되면 생과로 드시다가 나머지는 냉동 보관하셔야 되는데 그렇게 되면 맛이 떨어진다고 말씀드렸습니다. 그러자 할머니는 저에게 "내가 지금 블루베리를 과일로 먹는 줄 아누? 나는 '약'으로 먹기 위해 먹는다."라고 하셨습니다.
그 말을 듣고 저는 제가 짓는 이 농사가 단순한 먹을거리를 넘어서 많은 이들의 건강을 책임지고 있다는 사실을 느끼고 블루베리 한 알 한 알에 더욱 정성과 노력을 기울이게 되었습니다.
그렇게 어느덧 농사를 시작한지도 어언 10년이라는 세월이 지났습니다. 결코 쉽지 않은 농사로 힘든 날도 있었찌만 고객님이 도와주신 덕분에 매년 더욱 튼실한 블루베리를 재배 할 수 있게 되었습니다.
그런 감사한 마음을 블루베리 재배 시기(6월 중순~10월 초순) 이외에도 사시사철 드실 수 있도록 '냉동 블루베리', '와인', '블루베리 잎차' 등도 꾸준히 개발, 준비하였습니다.
소박한 농사꾼의 정성을 담아 재배하였으니 맛있게 드시고 올 한해도 건강하시고 하는 일 모두 잘되셨으면 좋겠습니다.
뜰과 숲 농원 권윤희, 최윤 드림.
2006년 유기재배로 블루베리 농사에 뛰어듬
개인 택배 및 압구정 H백화점 등 납품시작
2007년 기독교방송
2008년
2009년 대한민국 스타팜(STAR FARM) 선정
2010년
2014~15년 당진블루베리협회 초대회장
유기농의 중요성
바른먹거리 건강한 삶
- 1유기재배에 대하여
유기농산물이란 유기합성 농약과 화학비료를 일체 사용하지 않고 재배한 농축산물로 만든 먹거리입니다.
농림수산부 인증마크 종류
출처: 네이버지식백과
무농약 : 무농약농산물은 유기합성농약을 일체 사용하지 않고, 화학비료는 권장 시비량의 1/3 이내 사용한 농산물
저농약 : 화학비료는 권장 시비량의 1/2이내 사용한 농산물
- 제초제는 사용하지 않아야함.
- 1유기농산물의 필요성
현대인들의 건강에 대한 관심은 날로 높아지고 있습니다. 하지만 바쁜 일상 속에서 건강에 대한 관심에 비해 정작 섭취하는 음식의 질은 과거보다 떨어지고 있습니다.
그래서 조금 먹고 간편하게 먹더라도 보다 건강하고 영양분 가득한 질 좋은 식품을 섭취하는 것이 중요합니다.
유기재배가 늘긴 했지만 아직도 많은 농산물들이 쉬운 재배와 상품성있는 겉모습을 갖추기 위해 농약을 맞아가며 자라고 있습니다. 농약이 살포되고 화학덩어리가 된 토양에서 자란 식물이 갖고 있는 영양분은 어떠할까요.
'아무리 깨끗이 씻어도 한계는 있습니다.'
유기농산물의 가장 큰 장점은 농약과 화학비료, 제초제로부터 안전하다는 것입니다. 결실을 맺은 농산물에도 차이가 있기 마련입니다. 거칠고 건강한 토양에서 자라기에 미네랄, 비타민 등 각종 영양소가 풍부합니다. 해충, 바이러스가 오면 자기방어를 위해 식물 스스로 항산화물질, 면역력, 자생력을 높이기 때문에 그 맛과 영양이 더 좋아 질 수 밖에 없습니다.
농산물 중에서도 과일은 대부분 껍질속에 항산화 성분이 다량 함유되어 있습니다. 블루베리는 그 항산화 물질이 타 과일에 비해 월등히 많이 함유되어있기도 합니다.
그렇기에 건강하게 자란 유기농 블루베리를 껍질째로 먹는것이 좋은 영양을 최대한 섭취하는 방법입니다.
특히, 자라나는 어린이들의 경우 어릴때 먹는 음식이 평생 건강을 좌우함으로 더욱 신경써서 섭취해야 합니다.
건강하게 유기농 식품을 구입하여 드시는게, 각종 화학비료와 농약에서 벗어날 수 있고 나아가 건강한 토양을 만드는 길이기도 합니다.